Щепа ольховая 0.5 кг
Щепа ольховая 0.5 кг
Ольховая щепа фасованная предназначена для применения в коптильнях для горячего копчения.
Щепа ольховая для копчения – отличный универсальный вариант. Такая щепа подходит практически для всех разновидностей продуктов: мяса, птицы, рыбы, сыров, овощей и фруктов. Копчение на ольховой щепе придаст любимому блюду тончайший, изысканный аромат. В процессе приготовления продукты приобретают приятный золотисто-коричневый цвет, что делает их очень аппетитными.
Характеристики:
- Влажность: 5-15%.
- Фасовка: пакеты по 0,5 кг.
- Фракция: 8-12 мм.
Во время процесса горения древесина ольхи не выделяет вредных токсических веществ и не способствует образованию копоти на поверхности продуктов и коптильни.
Ольховую щепу можно комбинировать с другими типами древесины, например, с древесинами плодовых деревьев для придания различных ароматов готовых блюд.
